Форум интернет магазина Подарки Сlub
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Область применения керамики на кухне.

Перейти вниз

Область применения керамики на кухне. Empty Область применения керамики на кухне.

Сообщение  Admin Пн Окт 24, 2011 12:48 am

Общаясь на кулинарных форумах заметила ,что из чего бы не была сделана кухонная утварь .она имеет как положительные так и отрицательные стороны. Сейчас мне хотелось бы поговорить о керамики,а вернее о применении керамики на кухни.
Керамика (др.-греч. κέραμος — глина) — изделия из неорганических, неметаллических материалов (например, глины) и их смесей с минеральными добавками, изготовляемые под воздействием высокой температуры с последующим охлаждением.
В узком смысле слово керамика обозначает глину, прошедшую обжиг.
Самая ранняя керамика использовалась как посуда из глины или из смесей её с другими материалами. В настоящее время керамика применяется как индустриальный материал (машиностроение, приборостроение, авиационная промышленность и др.), как строительный материал, художественный, как материал, широко используемый в медицине, науке. В XX столетии новые керамические материалы были созданы для использования в полупроводниковой индустрии и др. областях.На кухне появились предметы мелкой кухонной техники и утвари ,где стала применяться керамика. Вот об этом и хотелось бы поговорить.
Итак с чего же начать. Каждый день мы пользуемся чайником.Электрические чайники изготавливаются из пластика,стекла,металла ,коротко о недостатках и достоинствах .
Недостатки пластмассовых чайников в меньшей долговечности и влиянии пластмассы на привкус воды после кипячения. Пластмасса уступает металлу по прочности. В процессе эксплуатации пластмасса изнашивается и стареет, теряет свою привлекательность. Чтобы продлить срок службы и сохранить первоначальный вид, чайник нужно почаще мыть внутри и снаружи.
Стеклянные чайники дороже, но экологически чистые и очень привлекательные по внешнему виду. К сожалению, они боятся ударов.
Еще дороже чайники из нержавеющей стали, выбор которых менее разнообразен. Их главные преимущества в прочности, долговечности и гигиеничности. Они быстрее нагреваются (быстрее можно вскипятить воду), но и быстрее остывают. О корпус металлического чайника можно обжечься.
Чайники из алюминиевых сплавов по потребительским показателям близки к чайникам из нержавеющей стали.
Чтобы нельзя было обжечься ручки и держатели крышек металлических чайников, как правило, изготавливают из пластмассы.
В этом году на прилавках появились электрические керамические чайники.Достоинства керамического чайника:
- Натуральный вкус:
Керамика - химически инертна, она не придает посторонних привкусов воде. Поэтому с водой из керамического чайника у чая, кофе и любого другого напитка будет свой оригинальный аромат и вкус.
- Гигиеничность:
Внутренняя поверхность чайника ровная, без трещин, царапин или повреждений. В таких условиях бактерии не смогут размножаться.
- Экономичность:
Керамический чайник прекрасно сохраняет температуру воды, не давая ей остыть. Нет необходимости постоянно разогревать чайник.
Гурманы различают по вкусу чай, приготовленный в чайниках из различных материалов. Гурманы и те люди, которые уделяют повышенное внимание сохранению своего здоровья, отдают предпочтение экологически чистым материалам ( керамика и стекло). Вот изображение некоторых чайников ;

Область применения керамики на кухне. Elektr10
Область применения керамики на кухне. Nddddd10

Второй предмет ,а точнее предметы для каждого дня - это ножи.Материалы из которых делаются ножи разнообразны ,это и костяные и пластиковые, и бронзовые и, конечно, стальные.Основное условие к ножам чтобы не тупился(ну скорее тупился медленно). По своему небольшому опыту знаю ,какие проблемы бывают бывают с тупыми ножами.Резать ими не возможно и приходиться обращаться к папе. Не знаю как у других но он не любит их точить и ворчит. Но вот уже 8 месяцев мне стало проще, купила керамический нож ,в начале один (12,5 см) ,а затем еще два 10 см и 15 см.Есть и "недостатки",ими нельзя резать мороженное мясо и кости ,а также ронять и резать на стеклянных разделочных доскох (у досок получаются следы как от стеклореза и мелкие кусочки стекла могут попасть в пищу). Прочитала что их можно точить ,керамическим точилом,но пока что мне это не нужно,режут также хорошо как и при покупки. Вот как они выглядят:

Область применения керамики на кухне. 15nd_t10

Область применения керамики на кухне. Hatamo10

Третья категория предметов с керамикой это сковороды.Сковорода – прекрасный инструмент для приготовления множества разнообразных блюд. Изготавливают сковороды из различного материала: нержавеющей стали, железа, алюминия, их внутренняя поверхность может быть из тефлона. Они могут также отличаться по форме, у каждой из них бывают свои особенности: на одной сковороде удобно тушить, на другой – жарить. Никто не станет спорить, что истинной хозяйке одной универсальной сковороды будет мало: ведь спектр блюд, которые она может приготовить невероятно широк. Поэтому не стоит скупиться на несколько качественных сковородок, которые будут соответствовать блюду и потребностям всей семьи! Достойное место может занять сковорода с керамическим покрытием.Достоинства – современное экологически чистое антипригарное покрытие. Безопасно для человека и окружающей среды (не содержит PFOA и PTFE), обладает антибактериальными и антикоррозийными свойствами,можно готовить пищу с минимальным количеством масла (можно и без него ,я пробовала). Вот некоторые изображения сковородок ;

Область применения керамики на кухне. Nddddn10

Область применения керамики на кухне. Skovor10

Четвертый предмет с керамикой - это мультиварка с керамической чашей. Сравнивая мультиварку с обычной чашей и керамической могу сказать ,что пища в обычной чаше прилипает, если ее не смазать (готовила в обеих мультиварках кексы ). Большего про мультиварку сказать не смогу ,она у меня только неделю. Хотя нет запах от мультиварки с керамической чашей быстрее исчез , чем от обычной чаши. Вот изображение мультиварки с керамической чашей;
Область применения керамики на кухне. Vc-60110
Хотелось бы узнать может быть есть еще предметы кухонной техники и утвари где используется керамика.

Admin
Admin

Сообщения : 38
Дата регистрации : 2010-12-30
Возраст : 28
Откуда : Москва

https://podarkiclub.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения